商品詳細
【[白ﾜｲﾝ /辛口] ﾌﾗｽｶｰﾃｨ ｽﾍﾟﾘｵｰﾚ 750ml /ｲﾀﾘｱ ina IA127】
販売価格:1,636円 (税別)
(税込:1,800円)
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生産者の看板となるﾜｲﾝで､ﾌﾗｽｶｰﾃｨ ｽﾍﾟﾘｵｰﾚのこれまでのｲﾒｰｼﾞを覆す1本｡ ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾙｰﾂに加え､かすかにﾊｰﾌﾞや花のﾆｭｱﾝｽが混ざるｱﾛﾏが広がります｡しっかりとしたﾎﾞﾃﾞｨ､やわらかくｴﾚｶﾞﾝﾄな余韻が感じられます｡ 土壌は火山性､葡萄の仕立てはｺﾙﾄﾞﾝです｡栽植密度は4 ，000本/haです｡収穫は100％手摘みで行います｡葡萄が傷つかないよう15kg入りのｹｰｽを使います｡収穫した葡萄は空気圧ﾌﾟﾚｽでやさしく圧搾します｡澱引きした後､温度管理したｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで約1週間発酵を行います｡熟成もｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで行います｡
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