商品詳細
【Inkhorn Brewing Danger Raptor 2025 355ml (冷蔵)】
販売価格:1,008円 (税別)
(税込:1,109円)
[在庫数 14点]
数量:
返品特約に関する重要事項
お問い合わせ
Name: Danger Raptor 2025 (ﾃﾞﾝｼﾞｬｰﾗﾌﾟﾀｰ) Style: Triple Hazy IPA Abv. : 10.0% Grains: Extra Pils, Naked Oats, Wheat Hops: Citra, Krush, Citra Cryo, Krush LUPOMAX, Nelson Sauvin, Mosaic, Galaxy Others: — Yeast: House Ale Yeast ﾋﾟﾝｸｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ､ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂ､ﾏﾝｺﾞｰなどを思わせる香りとﾌﾚｰﾊﾞｰにｼﾙｷｰで柔らかい口当たりとﾎﾞﾃﾞｨ感｡ﾘﾘｰｽから10日後ぐらいからﾈｸﾀﾘﾝみたいな桃っぽさも上がってくる気がしてます｡ ｱﾙｺｰﾙ度数の高いHazyの難しい部分である甘さと全体のﾊﾞﾗﾝｽは大量のﾎｯﾌﾟでｶﾊﾞｰしようっていう発想が最初にDanger Raptorを作った時にあったのでそのｱﾌﾟﾛｰﾁはそのまま｡ しっかりとしたﾎﾞﾃﾞｨ感とﾎｯﾌﾟ感があるので毎年楽しみにしてくれている方も多いﾋﾞｰﾙですが､今年も暑くなり過ぎる前に苦痛とも思える仕込みを終える事ができました｡ 今回も大量のｵｰﾂと小麦を含むﾀﾞﾌﾞﾙﾏｯｼｭで加糖もしていないのでﾐﾘﾝｸﾞから始まり､仕込み､発酵管理､詰め作業､全ての工程で品質に影響しないﾄﾗﾌﾞﾙが起きて毎回このﾋﾞｰﾙには心を折られそうになるのですが､なんとかﾘﾘｰｽまでたどり着けました｡今年は暴力的なﾓﾙﾄとｵｰﾂの量のﾐﾘﾝｸﾞによりうちのﾓﾙﾄﾐﾙが最後のｵｰﾂを挽き終わるﾀｲﾐﾝｸﾞで壊れてしまいました｡ このﾊﾞｯﾁの仕込み以降は近所のCycad Brewingさん､Namachaん椎名町店さん､ｶﾝﾊﾟｲﾌﾞﾙｰｲﾝｸﾞさんに迷惑ながらﾓﾙﾄﾐﾙを借りて仕込みをしています(本当にありがとうございます！)｡ 作業が大変なため年に何回も仕込めないからざっくり年に一回ぐらいのﾘﾘｰｽになってしまうので待ってくださっていた方も初めての方も見かけたら新鮮な状態で飲んでみてください｡
商品一覧に戻る
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
戀
HOMEに戻る
