商品詳細
【貴 純米吟醸 山田錦 生酒 2024 720ml (冷蔵)】
販売価格:2,000円 (税別)
(税込:2,200円)
[在庫なし]
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山口県から世界を見据える｢貴｣より｡ 山口市の山奥にある阿東徳佐地区にある｢十種(とくさ)の郷｣落合さんが栽培された山田錦を50％まで精米し､生?仕込でしっかりと旨味と酸味を引き出しました｡ 今回のお酒は酸度1．8程度で私の中ではもっとも味わいの調和がとれたﾊﾞﾗﾝｽの良いお酒に仕上がっていると感じました｡今期のこのお酒は酸味が程よく溶け込んでいる印象です｡生酒ですが､酸味がしっかりとしているので､甘ﾀﾞﾚる印象は無いと思います｡ 今期は甑の整蒸器という蒸気を調整する部分を調整し､蒸米もさばけもよくなり程よい旨味を持った良いお酒に仕上がっております｡ ※数量限定品
■生産者: 永山本家酒造場
■生産地: 山口県
■原材料: 米･米麹
■ｱﾙｺｰﾙ度数: 15
■推奨 出荷方法: ｸｰﾙ
■保存方法: 冷蔵
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