商品詳細
【紅南高 720ml】
販売価格:1,905円
(税別)
(税込:2,096円)
[在庫なし]
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飲んだ感想白桃の香りをﾍﾞｰｽに､完熟系のﾌﾙｰﾂの香りを何重奏にもしたような甘く芳しい香り｡飲んだ瞬間に口いっぱいに弾ける上品な旨み｡それを堪能していると､余韻をほんのり残しつつ､非常に透明感のある爽やかな口当たりに変化していきます｡これは銘梅！ ｢紅南高梅｣とは､和歌山産の南高梅の中でも特に日光の力を借りて､青梅の緑色の表面に鮮やかな紅色がついているものを言いいます｡これは樹上でよく太陽の当たる梅実だけしかならず､とても希少価値が高く､高級市場でのみ取引されている梅実です｡また､天候が良い年しかできないため､雨続きの年や､曇りが多い年はｷﾚｲな紅南高梅ができず出荷さえもできない程の貴重品になります｡ 梅の実自体の香りは通常の青梅と比べて桃のような香りがして､昨年の販売価格は通常の南高梅の1.5から2倍の価格がついています｡この紅南高梅で1,000kgだけ梅農家から直接分けてもらい､紅南高梅だけをふんだんに使用して(通常梅数量1.5倍)漬け込んだ梅酒です｡ 紅南高梅で漬けた梅酒の色は､紅く染まったお日様効果からか､うすい｢紅色｣をしていて､香りも完熟梅酒とも青梅で漬けた梅酒とも違った､濃厚でどっしりした味わい深い香りの梅酒になります｡まさに太陽の香りのする贅沢な自然の恵みの恩恵をうけた貴重な梅酒です｡ 2007年3月｢大阪天満宮｣に全国から100種類以上の梅酒が集められ､日本で初めてとなる｢第一回梅酒ｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘ｣が開催されました｡その中で､一般部門･専門部門にて｢紀州 紅南高梅酒｣が､総合｢第1位｣認定されました！ ●ｷﾞﾌﾄにお使いの際は こちら をご参照下さい
■種類: 梅酒（醸造ｱﾙｺｰﾙﾍﾞｰｽの梅酒）
■商品名: 紀州紅南高梅酒（きしゅうべになんこううめしゅ）
■生産者: 中野BC
■生産地: 和歌山県海南市藤白
■販売期間: 数量限定品
■原材料: 梅（紀州産紅南高）･砂糖･醸造ｱﾙｺｰﾙ
■ｱﾙｺｰﾙ度数: 20°
■注意点: 梅の成分の一部が沈殿することがありますが､品質に問題ありません
■保存方法: 冷暗場所
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
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