商品詳細
【仙禽の頂点 仙禽 醸 (かもす) 斗瓶囲い 無ろ過原酒 2024 720ml [化粧箱入]】
販売価格:10,909円 (税別)
(税込:12,000円)
[在庫なし]
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仙禽の頂点｡ ﾌﾗｸﾞｼｯﾌﾟのお酒｢醸 かもす｣｡ ﾄﾞﾒｰﾇさくら（栃木県さくら市産･原料米）､すなわち仙禽の地下水（仕込み水）と同じ水脈上の田圃に限定し作付けをした｢亀の尾｣｢山田錦｣｢雄町｣をすべて結集させた作品です｡ ﾌﾗﾝｽ･ﾎﾞﾙﾄﾞｰの技法､｢ｱｯｻﾝﾌﾞﾗｰｼﾞｭ｣｡複数の葡萄品種をﾌﾞﾚﾝﾄﾞしてひとつのﾜｲﾝに仕上げる､という高度なﾌﾞﾚﾝﾄﾞ技術がﾎﾞﾙﾄﾞｰﾜｲﾝの基盤にあります｡｢時をかけて自然に作りあげる｣という意味が｢醸かもす｣にはあります｡この思想の元に仕上がった三種類の品種の作品が､仙禽の技術に､ｱｯｻﾝﾌﾞﾗｰｼﾞｭによって､創りあげられました｡ ｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄやﾗﾌﾗﾝｽのような香り､ｴﾚｶﾞﾝｽで凝縮感のある果実の香りが気品に溢れています｡口に含めば繊細さと厚みのある､相反する味わいの構成が複雑性を形成します｡ 絹のようにｼﾙｷｰで淀みのないｸﾘｱな質感と緻密な厚みは個性ある個性ある三種の品種が織りなす無二の味わいとなっています｡ 山田錦の｢品格｣､亀の尾の女性的だが｢野性的｣であること､雄町の男性らしい｢力強さ｣をすべて兼ね備えた味わいは､仙禽の頂点にふさわしい作品となりました｡ ※数量限定
■生産者: 株式会社せんきん
■生産地: 栃木
■原材料: 米･米麹
■原材料･詳細: ﾄﾞﾒｰﾇさくら･山田錦･亀の尾･雄町
■ｱﾙｺｰﾙ度数: 15 原酒
■推奨 出荷方法: ｸｰﾙ推奨
■保存方法: 冷蔵
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