商品詳細
【貴 山廃仕込み 純米大吟醸40 vin2018 720ml [化粧箱入]】
販売価格:5,000円 (税別)
(税込:5,500円)
[在庫なし]
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｢Think Globally. Act Locally｣世界を見据え地に根ざし個を磨く 貴の｢ﾌﾗｯｸﾞｼｯﾌﾟ｣とも言える｢山廃純米大吟醸｣ 最上級の兵庫県産特A地区東条松沢地区産山田錦を使用し､自然の力を最大限に生かす山廃にて仕込まれております｡ 穏やかな乳酸由来の香りや吟醸香が少しﾍﾟﾄﾛｰﾙを含んだｵｲﾘｰな印象｡干しﾌﾞﾄﾞｳなどの熟成由来の香りは少なく､丸三年熟成しているとは思えない､透明感のある香りを持ち続けていります｡ 口に含むと山廃由来の酸味がｱﾀｯｸで来るものの､酸の素性は比較的穏やかでﾊﾟﾚｯﾄで酸味が縦方向に伸びていきます｡ﾀﾝﾆﾝにも似た軽い渋みがしっかりとｱﾌﾀｰを形成していきます｡ｱﾌﾀｰの余韻は6秒程度でまだこれからの成長が楽しみであり､自宅の冷蔵庫でしっかりとｺﾚｸｼｮﾝｱｲﾃﾑとして楽しめるﾎﾟﾃﾝｼｬﾙを持っていると思います｡ ※数量限定品
■生産者: 永山本家酒造場
■生産地: 山口県
■原材料: 米･米麹
■原材料･詳細: 兵庫県産特A地区東条松沢地区産山田錦
■精米歩合: 40
■推奨 出荷方法: 夏期 ｸｰﾙ便推奨
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