商品詳細
【寒北斗酒造 30VISION 1.8L】
販売価格:2,456円
(税別)
(税込:2,702円)
[在庫なし]
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30vision は醸造技術成長の為に様々な挑戦をする試験醸造酒｡ 今年のﾁｬﾚﾝｼﾞは､｢原料の無駄を無楠＋綺麗なお酒を造る＝扁平精米？｣です｡ 天候不良､夏の長期化により将来のお米不足が懸念されるので､その環境を踏まえての挑戦｡ 通常の精米は､全体的に満遍なく削るのですが､ 扁平精米は､雑味の元となるﾀﾝﾊﾟｸ質を多く含むお米の側面を 効率的に削ることによって､ 精米歩合は80%でも､綺麗なお酒に仕上げることができます｡ 香りは控えめに｡はじめに旨味が来て､ｽﾏｰﾄなままに流れて最後にｷﾚる｡ ｷﾝｷﾝに冷やすと､その旨味の良さが引き立ちます｡ ※数量限定
■生産者: 寒北斗酒造
■生産地: 福岡
■原材料: 米･米麹
■ｱﾙｺｰﾙ度数: 15
■推奨 出荷方法: 夏期 ｸｰﾙ推奨
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