商品詳細
【[赤ﾜｲﾝ] ｸﾞﾗﾃﾞｨｳﾑ ｵｰｶﾞﾆｯｸ ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ ｼﾗｰ 750ml /ｽﾍﾟｲﾝ iida V425】
販売価格:1,269円 (税別)
(税込:1,396円)
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紫がかったﾁｪﾘｰ色｡ｲﾁｺﾞやﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰを思わせる香りが際立つ若々しいﾜｲﾝ｡口中に広がるﾌﾚｯｼｭ感､肉厚でﾎﾞﾘｭｰﾑのある味わいに長く心地よい後味｡ 畑に関する情報 ｴﾙ･ﾌﾟﾛﾍﾞﾝｼｵ村の15haの畑｡内陸性気候｡標高700m以上｡年間日照約3,500時間｡畑を囲む森が気温を和らげ､ﾜｲﾝにﾊﾞﾗﾝｽをもたらす｡年間雨量400mmのみ｡小石と砂を多く含む粘土石灰質土壌が適度な水分を保つ｡ 葡萄の栽培･収穫に関する情報 平均樹齢20年｡ｷﾞｭｲﾖ･ﾀﾞﾌﾞﾙ仕立て｡収量4.5t/ha｡ｵｰｶﾞﾆｯｸ認証｡9月に 収穫｡ 醸造･熟成に関する情報 除梗後､ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸにて醸造｡21〜23℃で10日間の発酵｡4ｶ月の熟成｡ 1950年に設立した協同組合が事業拡大の後､1988年に地元の生産者と共にﾎﾞﾃﾞｶﾞｽ･ｶﾝﾎﾟｽ･ﾚｱﾚｽを形成｡ﾗ･ﾏﾝﾁｬの伝統を踏まえた上で､最新の技術を積極的に取り入れてきました｡ﾜｲﾝ造りは､ﾗ･ﾏﾝﾁｬﾜｲﾝの改革を進めた醸造家の一人､ﾗﾌｧｴﾙ･ｶﾆｻﾚｽの下で務めたｿﾚﾀﾞｰﾄﾞ･ﾛﾍﾟｽが担当｡ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ及び広報担当は､国際市場とﾜｲﾝ造りに精通しているﾎｾ･ｱﾝﾄﾆｵ･ｲﾀﾞﾙｺﾞです｡栽培者から､ﾏﾈｰｼﾞﾒﾝﾄまで､ｽﾀｯﾌ全員が現地出身で､その産地の特徴を誰よりよく理解しています｡そのﾜｲﾝを熟知したｽﾀｯﾌもﾜｲﾅﾘｰの特徴で､お手頃な価格帯ながらもかなり評価の高いﾜｲﾝを造り出す､まさにﾗ･ﾏﾝﾁｬ･ﾚﾎﾞﾘｭｰｼｮﾝのﾘｰﾀﾞｰ的な生産者です｡
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