商品詳細
【ｸﾗﾌﾄｼﾞﾝ 尾鈴山蒸留所 OSUZU GIN 200ml [化粧箱入]】
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販売価格:1,930円 (税別)
(税込:2,123円)
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本格焼酎に地元の素材を中心とした様々なﾎﾞﾀﾆｶﾙを漬け込んで蒸留した大地の香水のようなｸﾗﾌﾄｼﾞﾝです｡ 蔵元より ｼﾞﾝのﾍﾞｰｽとなるｽﾋﾟﾘｯﾂの原料となる芋は全て私たちが運営する農業生産法人甦る大地の会で栽培したものを使用しています｡その芋を手造りの麹を用いて発酵させて､地元宮崎産のﾎﾞﾀﾆｶﾙを贅沢に使用した大地の香水のようなｸﾗﾌﾄｼﾞﾝです｡ ﾍﾞｰｽ（山ねこｽﾋﾟﾘｯﾂ）が香りと丸みを持っているので高ｱﾙｺｰﾙでありながら口に含んだ時にも刺激の少ない印象があります｡ 使用しているﾎﾞﾀﾆｶﾙはｼﾞｭﾆﾊﾟｰ ﾍﾞﾘｰ､山椒､日向夏､金柑､ゆず､生姜､ 榊（さかき）､椎茸などを使えっています｡基本的にはそれぞれを個別で蒸留してﾌﾞﾚﾝﾄﾞしております｡珍しい榊に関しては私の先祖が代々神主であったこともあり神事や神棚に供えるこちらを使用しました｡香りもｸﾞﾘｰﾝで爽やかな香りを足してくれています｡ 椎茸は尾鈴山の蔵の周りでもよく栽培されていること､またﾍﾞｰｽに麹を用いいていることで似たような香りを持っていたこと､少し旨味の香りを足すことで食中酒としての楽しむために採用しました｡ ･飲み方 もちろん自由です｡私はｼﾞﾝをﾄﾆｯｸとｿｰﾀﾞで割るｼﾞﾝｿﾆｯｸが好みです｡食中はｼﾝﾌﾟﾙにｿｰﾀﾞ割りで｡王道のﾏﾃｨｰﾆやﾈｸﾞﾛｰﾆなどｼﾞﾝのｶｸﾃﾙでも美味しくお召し上がりいただけます｡
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