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【[ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ･白･辛口] ﾎﾟﾙﾀ ﾚｵｰﾈ ﾌﾟﾛｾｯｺ ﾐﾚｼﾞﾏｰﾄ ﾌﾞﾘｭｯﾄ 750ml /ｲﾀﾘｱ】
販売価格:1,628円 (税別)
(税込:1,791円)
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爽やかさを連想させるｸﾘｱな色合い､華やかな香りと飲み心地の良さが自慢のｱﾛﾏﾃｨｯｸなｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ｡ [畑] ﾄﾚｳﾞｨｰｿﾞ県､ｺﾈﾘｱｰﾉ近辺のｳﾞｧｯﾂｫｰﾗとｻﾝ･ﾎﾟｰﾛ･ﾃﾞｨ･ﾋﾟｱｰｳﾞｪ村の畑｡標高50m｡ [葡萄の栽培･収穫] 樹齢10〜25年｡ｼﾙｳﾞｫ仕立て（この地域の伝統的な高めのｺﾙﾄﾞﾝ）｡植密度3,000〜3,500本/ha｡9月中旬に手摘み収穫｡ [醸造･熟成] 優しく圧搾後､低温にて前清澄｡ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸにて温度管理下（18〜19℃）で発酵｡果汁を加えて､二次発酵は圧力ﾀﾝｸ内で､厳選した酵母を用いて温度管理下で行なう｡残糖10g/l｡ ﾚ ｺﾝﾃｯｾ ﾚ･ｺﾝﾃｯｾ社は､ｺﾈﾘｱｰﾉにほど近いﾃｯﾂｪ･ﾃﾞｨ･ｳﾞｧｯﾂｫｰﾗに1976年に設立されたﾜｲﾅﾘｰです｡ﾜｲﾅﾘｰの名前は､かつてｳﾞｪﾈﾂｨｱのﾃｨｴﾎﾟﾛ伯爵夫人所有の由緒あるﾌﾞﾄﾞｳ園が原点となっています｡創業以来 ､3代に渡ってﾜｲﾅﾘｰを運営しているﾎﾞﾉｯﾄ家は最新の設備や技術を積極的に取り入れながらも､地元の伝統を尊重､果実感を大切にした味わいが特徴のﾜｲﾝ造りを行っています｡
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