商品詳細
【[白ﾜｲﾝ /辛口] ｴﾙ ﾆｰﾆｮ ｲ ﾗ ﾙﾅ ﾌﾞﾗﾝｺ 白 750ml /ｽﾍﾟｲﾝ】
販売価格:1,260円 (税別)
(税込:1,386円)
[在庫なし]
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ｶﾗﾀﾕｰﾄﾞのｴﾘｱで有機栽培された葡萄で造られるｵｰｶﾞﾆｯｸﾜｲﾝ！ ｢少年と月｣のﾗﾍﾞﾙが 特徴的！ ｶﾗﾀﾕｰﾄﾞの｢ｴﾙ ﾌﾗｽﾉ｣と呼ばれる畑で有機栽培された葡萄から造られています｡ 畑の標高は600〜800m､平均樹齢は25年から30年です｡石を多く含むｽﾚｰﾄ（粘板岩）土壌です｡ 収穫した葡萄は除梗します｡圧搾した果汁をｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸに入れ､16〜18度に温度ｺﾝﾄﾛｰﾙしながら約15日間発酵させます｡酵母は畑から採取した天然酵母だけを使用しています｡ 柑橘系の果実を思わせるﾌﾚｯｼｭな酸に新鮮なﾊｰﾌﾞの要素､ﾏｶﾍﾞｵの持つかすかにﾄﾛﾋﾟｶﾙなﾆｭｱﾝｽがﾊﾞﾗﾝｽよく混ざり合っています｡ 爽やかさでとても心地良い口当たりです｡
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