旨い酒・美味しいもの専門店うらの

商品詳細

【仙禽ｵｰｶﾞﾆｯｸ･ﾅﾁｭｰﾙ W:kijoshu 2024 720ml】

販売価格:2,272円 (税別)
(税込:2,499円)
[在庫数 11点]

｢Nature｣ﾅﾁｭｰﾙ｡それは､｢自然派｣を越えるもの｡いにしえの技法により復活した超自然派日本酒派､米･米麹･水のみの完全無添加で創られる｡酵母を添加せず､天然蔵付き酵母で醸される月日は､古代米｢亀ﾉ尾｣のｴﾈﾙｷﾞｰを十二分に引き出し､無限の生命力を秘めた幻の世界を創造する｡精米機も酒造好適米も存在しなかった､遥か昔の酒造りの再現へ｡仕込み水の代わりに昨年のｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞのﾅﾁｭｰﾙを使用｡昨年のﾋﾞﾝﾃｰｼﾞﾅﾁｭｰﾙを留水の半分も入れる仙禽の貴醸酒｡ここまで自然に振り切った貴醸酒はないはずです｡甘すぎない自然な甘み＋ﾅﾁｭｰﾙ特有の複雑な酸味により自然と調和する美味しさに｡また､ｱﾙｺｰﾙ度数を14%原酒に下げることで圧倒的なｸﾘｱ感へ｡和食であれば｢あん肝｣や｢白子ﾎﾟﾝ酢｣､洋食であれば｢ﾌｫｱｸﾞﾗ｣を用いた料理と相性抜群｡また､食後酒のｲﾒｰｼﾞが強い貴醸酒ですが､炭酸水で割ってｱﾍﾟﾘﾃｨﾌとしても活躍できます｡ ※数量限定品

■生産者: 仙禽
■生産地: 栃木
■原材料: 米･米麹
■原材料･詳細: 栃木県産有機農法亀ﾉ尾
■精米歩合: 90以上
■ｱﾙｺｰﾙ度数: 14
■推奨出荷方法: 夏期ｸｰﾙ便推奨

商品一覧に戻る

ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
戀HOMEに戻る