商品詳細
【[ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ 白･ﾄﾞﾗｲ] ﾌﾟﾛｾｯｺ ﾌﾞﾘｭｯﾄ 白 750ml /ｽﾍﾟｲﾝ】
販売価格:1,800円 (税別)
(税込:1,980円)
[在庫なし]
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洗練されたｸﾘｱな果実味｡食事とも相性がよいﾌﾟﾛｾｯｺ｡ ｢私にとって､このﾌﾞﾘｭｯﾄは､とても大切なものです｡食事との相性が良いです｡糖度が低いため､きれいな酸が感じられます｡ｸﾘｰﾝな余韻があり､すぐにもう一杯飲みたくなります｣とﾌｧﾋﾞｵは話していました｡ｱﾒﾘｶでもっとも売れているのがﾌﾞﾘｭｯﾄで､ｻﾞﾙﾃﾞｯﾄの生産量の7割をﾌﾞﾘｭｯﾄとｴｸｽﾄﾗ ﾌﾞﾘｭｯﾄが占めています｡畑は何百年も前に氷河が融けて出現した丘に位置します｡粘土と石灰岩土壌で､南向き｡葡萄は1995年に植えました｡9月に収穫します｡ｸﾞﾚﾗのﾚﾓﾝやﾄﾛﾋﾟｶﾙな香りを増すための短い醸しの後に､ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで発酵させます｡その後､強い香りを保つため､温度管理した大きなｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで二次発酵させます｡ﾚﾓﾝｲｴﾛｰで､洗練された泡立ち｡白い花やｱﾌﾟﾘｺｯﾄ､ﾊｰﾌﾞの香り､ｿﾌﾄで調和のとれた､生き生きとした味わいが感じられます｡
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