商品詳細
【貴 純米生もと 中澤朝日米 720ml】
販売価格:1,600円
(税別)
(税込:1,760円)
[在庫なし]
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ﾄﾞﾒｰﾇなども勧める山口の貴さんより｡ 蔵から車で15分ほどのところにある山口市佐山地区で無農薬栽培で｢朝日米｣を栽培されているお米農野産なかざわさんという農家さんに日本酒用として朝日米を栽培していただきました｡ 2021 年産米に初めて醸造したのですが､自然とともに生活している中澤さんをｲﾒｰｼﾞして【生?･精米歩合80％】での醸造でしたが､今回はﾌﾞﾗｯｼｭｱｯﾌﾟをさらに図りました｡ 精米歩合を65％まで磨き米の旨味と綺麗さを高い次元にまとめる事が出来ました｡ 味わいとしては､酢酸ｲｿｱﾐﾙ系のﾒﾛﾝの香りと心地よい旨味が広がり､ｱﾌﾀｰは自然米に由来する本当にきれいに消えていきます｡ 自然派ﾜｲﾝなどお好きな方にもｵｽｽﾒしたいﾅﾁｭｰﾙな純米酒｡ ※数量限定品
■生産者: 永山本家酒造場
■生産地: 山口県
■原材料: 米･米麹
■精米歩合: 65
■ｱﾙｺｰﾙ度数: 15
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