商品詳細
【[白ﾜｲﾝ /辛口] ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾙｼｮﾝ ﾌﾞﾗﾝ ﾏｽ ﾗｽ ｶﾍﾞｽ 750ml /ﾌﾗﾝｽ i/FC633】
販売価格:2,070円 (税別)
(税込:2,277円)
[在庫なし]
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ﾐｭｽｶの比率が高いため非常にｱﾛﾏﾃｨｯｸで､香りを嗅ぐと甘口のように感じますが､しっかりとした辛口です｡ 白桃やﾗｲﾁ､ﾒﾛﾝの甘い香り､細やかなｷﾒがあり､生き生きとしています｡ 食前酒として､またｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽや野菜のﾌﾗｲなどに良く合います｡ ﾏｽ ﾗｽ ｶﾍﾞｽは､1990年にｴｽﾋﾟﾗ ﾄﾞ ﾗｸﾞﾘｰ村近郊に購入した畑で､標高120mの南向きです｡ｼｽﾄ ﾉﾜｰﾙ（黒色片岩）と粘土質土壌の葡萄をﾌﾞﾚﾝﾄﾞしています｡収穫量は35hL/haです｡8時間ｽｷﾝｺﾝﾀｸﾄさせます｡除梗､破砕せず圧搾します｡ｸﾞﾙﾅｯｼｭ ﾌﾞﾗﾝ､ﾐｭｽｶはｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで､ﾏｶﾌﾞｰ､ｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉはｺﾝｸﾘｰﾄﾀﾝｸで発酵､熟成させます｡ﾏｶﾌﾞｰは軽い品種のためｺﾝｸﾘｰﾄﾀﾝｸでﾎﾞﾃﾞｨをもたせます｡ この地方は､ｶﾀﾙｰﾆｬ文化圏で､ｶﾀﾙｰﾆｬ語では｢ﾏｽ ﾗｽ ｶﾍﾞｽ｣と読みます｡＇18VTからｱﾍﾟﾗｼｵﾝが変更になりました｡
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