商品詳細
【[赤ﾜｲﾝ /ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ] ﾊﾟｯｿ ﾃﾞﾙ ｶﾙﾃﾞｨﾅｰﾚ ﾌﾟﾘﾐﾃｨｰｳﾞｫ ﾃﾞｨ ﾏﾝﾄﾞｩｰﾘｱ 750ml /ｲﾀﾘｱ I955】
販売価格:2,228円 (税別)
(税込:2,451円)
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2020VTが｢ｶﾞﾝﾍﾞﾛ ﾛｯｿ ｳﾞｨｰﾆ ﾃﾞｨﾀﾘｱ 2022｣でﾄﾚﾋﾞｯｷｴｰﾘを獲得！ 輝きのある濃いﾙﾋﾞｰﾚｯﾄﾞ､ｶｼｽを思わせる黒系のﾍﾞﾘｰの豊かなｱﾛﾏに加え､ｺｺﾅｯﾂやﾘｺﾘｽの要素が混ざります｡ たっぷりとしたﾎﾞﾃﾞｨでﾊﾞﾗﾝｽが良く､ﾍﾞﾙべｯﾄのようにしなやかなﾀﾝﾆﾝ､素晴らしい酸が全体を支えています｡ 余韻にはｽﾊﾟｲｽを入れたｼﾞｬﾑや野生のﾌﾙｰﾂのﾆｭｱﾝｽが漂います｡ 畑はﾌﾟｰﾘｱ南東部のﾀﾗﾝﾄに位置しています｡土壌は砂質､樹齢40年､栽植密度は4 ，000本から4 ，500本/haです｡葡萄樹はﾌﾟｰﾘｱの伝統的な株仕立て（ｱﾙﾍﾞﾚｯﾛ ﾌﾟﾘｴｰｾﾞ）です｡収穫は葡萄のﾌﾚｯｼｭさとｱﾛﾏを保つため､気温の低い早朝に手摘みで行います｡除梗､破砕し､25度に温度ｺﾝﾄﾛｰﾙしたｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで8〜10日間発酵させます｡その後､さらに果皮と共に15〜18日間醸しを行い､ﾀﾝﾆﾝと豊かなﾌﾚｲﾊﾞｰを優しく抽出します｡ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸ樽で3ヶ月熟成後､ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで6ヶ月寝かせます｡
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