商品詳細
【[赤ﾜｲﾝ /ﾐﾃﾞｨｱﾑ] ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ ﾚｾﾙﾊﾞ 750ml /ﾁﾘ W031】
販売価格:1,170円 (税別)
(税込:1,287円)
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鮮やかでしっかりとしたﾙﾋﾞｰﾚｯﾄﾞ｡ﾌﾟﾗﾑやﾚｯﾄﾞﾁｪﾘｰ､ﾊﾞﾆﾗを思わせるﾌﾚｲﾊﾞｰ､噛み応えのある果肉のような､熟したﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰやﾚｯﾄﾞﾁｪﾘｰの風味があり､ﾀﾝﾆﾝはやわらかく､ｱﾌﾀｰに感じるｼﾞｭｰｼｰさは食欲をそそります｡非常にﾊﾞﾗﾝｽが良く､飲みやすい味わいです｡ 自分達の母国ｲﾀﾘｱのﾙｰﾂである品種を植えたいと考えて､ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞの栽培を始めました｡2ヶ所の畑の葡萄を使用､主にﾃｨﾄﾝ､そしてもう1ヶ所はﾜｲﾅﾘｰ近くのﾌﾟｸﾗﾛです｡除梗､破砕します｡ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで26〜28度に温度管理しながら発酵させます｡発酵後､果皮と共に4〜5日間ﾏｾﾗｼｵﾝを行ないます｡ﾏﾛﾗｸﾃｨｯｸ発酵を行ないます｡一部にﾌﾚﾝﾁｵｰｸ樽を使い､4ヶ月熟成させます｡
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