商品詳細
【[赤ﾜｲﾝ /ﾐﾃﾞｨｱﾑ] ｷﾝｸﾞ ﾗﾋﾞｯﾄ ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 750ml /ﾌﾗﾝｽ V027】
販売価格:1,285円 (税別)
(税込:1,414円)
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熟したｶｼｽ､ﾌﾟﾗﾑ､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰのｱﾛﾏに､わずかにｵｰｸの香り｡ 豊かでｽﾑｰｽな口当たり｡ｺｰﾋｰのﾆｭｱﾝｽを伴う長い余韻も心地よい｡ ﾜｲﾅﾘｰ ﾌﾗﾝｽﾜｲﾝを専門に海外ﾏｰｹｯﾄに特化して販売を行うLGI社は､1999年､ｱﾗﾝ･ｸﾞﾘﾆｮﾝによってﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ地方のｶﾙｶｯｿﾝﾇに設立されました｡大規模な生産者組合で輸出ﾏﾈｰｼﾞｬｰの経験を持ち､革新的なﾜｲﾝの造り手でもあったｱﾗﾝは､この地のﾃﾛﾜｰﾙとﾌﾞﾄﾞｳの個性を見事に表現し､かつ市場のﾆｰｽﾞを上手く捉えた数々のﾍﾞｽﾄｾﾗｰﾜｲﾝを生みました｡現在は､ｱﾗﾝのﾊﾟｰﾄﾅｰとして長年ﾜｲﾝ醸造を担当していたｸﾞｻﾞﾋﾞｴ･ﾛｼﾞｪがLGI社の運営を行い､長年培った醸造家の視点とﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ的なｱﾌﾟﾛｰﾁにより､一層ﾕﾆｰｸなﾜｲﾝを造っています｡ 畑 ｻﾝｼﾆｱﾝの直ぐ南､ｸﾘｭｼﾞｰとｾﾊﾞｻﾞﾝ村に位置する40haの畑｡標高50〜100m｡地中海性気候｡粘土石灰質土壌｡ 葡萄の栽培･収穫 平均樹齢20年｡ｷﾞｭｲﾖ仕立て｡植密度3,000〜3,500本/ha｡収量70hl/ha｡9月下旬に収穫｡ 醸造･熟成 ｽﾃﾝﾚｽとｺﾝｸﾘｰﾄﾀﾝｸにて26〜29℃で1週間の発酵後､さらに1〜2週間の果皮浸漬｡ﾃﾞﾚｽﾀｰｼﾞｭとﾙﾓﾝﾀｰｼﾞｭを行う｡ﾜｲﾝの30％は発酵も熟成もﾌﾚﾝﾁｵｰｸの板に接触させ､ﾜｲﾝに複雑さを与える｡ﾀﾝｸで6ｶ月熟成｡
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