商品詳細
【[赤ワイン /フルボディ] アヴィア ペルヴィア プリミティーヴォ 750ml /イタリア I747】
販売価格:1,710円 (税別)
(税込:1,881円)
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アヴィア ペルヴィアとは、ラテン語で「可能だと強く信じれば、不可能なことは何もない(成せば成る)」という意味。 プリミティーヴォが植えられていなかったエリアで、高品質の葡萄栽培に成功したことから名付けました。 ラベルは、秋になると畑の周りにやってくる鳥が一斉に飛び立つ姿をイメージしています。 プリミティーヴォの濃厚な果実味。 タンニンがやわらかく心地よい飲み口です。 紫がかった濃いルビーレッド。豊かな赤い果実の濃厚なアロマ。 口に含むと温かみを感じ、非常に調和がとれています。 畑の土壌は砂質ローム。9月の末に収穫します。収穫の時点で糖分は抑えておき、マンデュリーア(南部)に比べ味わいが重くなく、メリハリのある味わいになるよう心がけます。温度管理したステンレスタンクで、定期的にルモンタージュしながら発酵させます。澱引きし、ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
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