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商品詳細

【[ｳｲｽｷｰ] ﾐｰｸﾙﾄｰﾙｻﾞ･ｼｪﾘｰﾜﾝ5年 48度 700ml [化粧箱入]】

販売価格:6,950円 (税別)
(税込:7,645円)
[在庫わずか]

ﾐｰｸﾙﾄｰﾙ（ Meikle Tòir ）は､ﾋﾟｰﾃｯﾄﾞ麦芽を使用したｸﾞﾚﾝｱﾗﾋｰ蒸溜所のｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄです｡古いｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞ語とｹﾞｰﾙ語を組み合わせた｢大いなる追求｣を意味するその名には､ﾏｽﾀｰﾃﾞｨｽﾃｨﾗｰであるﾋﾞﾘｰ･ｳｫｰｶｰの長年にわたる試行錯誤と飽くなき探求､そして情熱が込められています｡この比類なきﾋﾟｰﾃｯﾄﾞﾓﾙﾄの特徴のひとつは､ﾒｲﾝﾗﾝﾄﾞのｾﾝﾄﾌｧｰｶﾞｿﾝで採取されたﾋﾟｰﾄを使用していることです｡木やｺｹが分解して形成されるﾒｲﾝﾗﾝﾄﾞのﾋﾟｰﾄを使用したｳｲｽｷｰは､薬品や海のﾆｭｱﾝｽを含むｱｲﾗ島のﾋﾟｰﾄよりも､甘みのあるｽﾓｰｸ感が特徴です｡ﾓﾙﾄｽﾀｰによる製麦で､麦芽のﾌｪﾉｰﾙ値は約95ppmで､ｳｲｽｷｰの仕上がり時のﾌｪﾉｰﾙ値は35ppm｡発酵に160時間という長い時間をかけることで､ﾌﾙｰﾃｨさやﾊﾞﾀｰｽｺｯﾁ､ﾊﾁﾐﾂのﾌﾚｰﾊﾞｰ成分を引き出しています｡蒸溜所でのﾋﾟｰﾃｯﾄﾞｳｲｽｷｰの製造期間は年間で約6週間､生産量は純ｱﾙｺｰﾙ換算で約10万ﾘｯﾄﾙです｡ﾉﾝｶﾗｰﾘﾝｸﾞでﾁﾙﾌｨﾙﾀｰは使用せず､一般的なｳｲｽｷｰよりも高いｱﾙｺｰﾙ度数でﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞしています｡また､ﾋﾞﾘｰ･ｳｫｰｶｰの長年の経験によって導き出された‘ﾋﾟｰﾄの特徴がはっきりと感じられる熟成期間は5～8年である’という理論に基づき､ﾒｲﾝﾗﾝﾄﾞのﾋﾟｰﾄ感がたっぷりとお楽しみいただけます｡ﾚﾝｼﾞのすべての年数表記は5年となっています｡ﾊﾟｯｹｰｼﾞには､ｽﾍﾟｲｻｲﾄﾞで最も標高が高いﾍﾞﾝﾘﾝﾈｽ山の稜線が描かれています｡落ち着いた趣のある色彩は､ｽﾓｰｷｰなﾌﾚｰﾊﾞｰを生むﾋﾟｰﾄと蒸溜所周辺の自然環境（ｺｹ､ｵｰｸ､ﾋｰｽ､空）からｲﾝｽﾋﾟﾚｰｼｮﾝを得ています｡ｸﾞﾚﾝｱﾗﾋｰ蒸溜所はｱﾍﾞﾗﾜｰの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です｡これまでﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄﾞｳｲｽｷｰへの原酒供給をﾒｲﾝに行っており､ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄとしては極めて希少な銘柄でした｡ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ界の伝説的ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰ､ﾋﾞﾘｰ･ｳｫｰｶｰが､｢ｸﾞﾚﾝｱﾗﾋｰ｣の可能性を見出し､2017年､ｸﾞﾚﾝｱﾗﾋｰ蒸溜所は大手ﾒｰｶｰ傘下から独立を果たしました｡ｻﾞ･ｼｪﾘｰﾜﾝはﾊﾞｰﾎﾞﾝﾊﾞﾚﾙで熟成後､2種のｼｪﾘｰﾊﾟﾝﾁｮﾝ（PX､ｵﾛﾛｿ）で追熟した原酒をｳﾞｧｯﾃｨﾝｸﾞ｡最低熟成年数は5年です｡香りはｼﾀﾞｰｳｯﾄﾞやｼｶﾞｰﾎﾞｯｸｽのｳｯﾃﾞｨなﾆｭｱﾝｽの後に､ﾊﾞﾀｰｽｺｯﾁやﾓｶ､ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ､ﾊﾁﾐﾂ､ﾌﾟﾗﾑｼﾞｬﾑが続きます｡味わいはﾀﾞｰｸﾁｮｺﾚｰﾄ､ｽﾓｰｸしたﾊﾁﾐﾂ､ﾓｶ､ｲﾁｼﾞｸ､糖蜜､焦がし砂糖といったｼｪﾘｰ樽由来のｷｬﾗｸﾀｰがﾋﾟｰﾄｽﾓｰｸと混ざり合います｡ ※紙の性質上､輸入の輸送中に化粧箱に擦れが発生することがございます｡

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