商品詳細
【West Coast Brewing 『 500 』 / Hazy Double 500ml (冷蔵)】
販売価格:1,280円 (税別)
(税込:1,408円)
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500 【ﾌｧｲﾌﾞﾊﾝﾄﾞﾚｯﾄﾞ】 Hazy Double IPA / 8.0% ABV --------------------------- 2019年7月の初ﾘﾘｰｽから約5年……｡ 近づくWCB5周年に相応しく(偶然?)､ いよいよ“500回目のﾘﾘｰｽﾋﾞｰﾙ”へ到達！ 今作は“5”という数字にちなんで､ ﾎｯﾌﾟ使用を以下の5工程で実施｡ (1)ﾏｯｼｭﾎｯﾌﾟ：Cascade (ﾎｯﾌﾟのﾌﾚｰﾊﾞｰを麦汁へ｡仕上がりの味にﾚｲﾔｰを) (2)ﾎﾞｲﾙﾎｯﾌﾟ：Pacifica & Citra (麦汁の煮沸時に苦み付け) (3)ﾎｯﾌﾟﾊﾞｯｸﾞ：Motueka CGX & Citra CRYO (ﾎｯﾌﾟの入った小ﾀﾝｸに麦汁を通しﾌﾚｰﾊﾞｰの下味を) (4)発酵初期のﾎｯﾌﾟ投入：Motueka CGX (麦汁を発酵ﾀﾝｸへ入れるﾀｲﾐﾝｸﾞ｡多段的なﾌﾚｰﾊﾞｰへ) (5)……そして極めつけは5種ﾎｯﾌﾟでﾄﾞﾗｲﾎｯﾋﾟﾝｸﾞ? Motueka, Citra, Luminosa, Pacifica & Motueka Hop Kief 温州みかんを生絞りｼﾞｭｰｽにしたかのようなｶﾞﾂﾝとしたﾌﾙｰﾂ感｡後につれて､ｱｰﾙｸﾞﾚｲﾃｨｰのようなｴﾚｶﾞﾝﾄな柑橘の果実を連想させる一杯｡ｽﾑｰｽな口当たりに､ﾌｨﾆｯｼｭでは控えめな甘みを感じ､飲み心地はﾊﾞﾂｸﾞﾝ｡ 折り返しやｺﾞｰﾙなんて存在しない｡ Hop Dudeたちの飽くなき挑戦は､終わりのない楽しき旅｡ この5年､多くの方々にWCBのﾋﾞｰﾙを ご愛顧いただき支えてもらったからこそ続けられた 光栄な『500』を心に刻み､引き続き邁進あるのみ！
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