商品詳細
【[白ﾜｲﾝ /辛口] ｶﾅﾔ ﾋﾞｱﾝｺ 750ml /ｲﾀﾘｱ I- IA051】
販売価格:2,160円 (税別)
(税込:2,376円)
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複数の品種を巧みにﾌﾞﾚﾝﾄﾞした､爽やかでﾌﾙｰﾃｨな風味を持つ白ﾜｲﾝ｡ 収穫はそれぞれの葡萄の熟度に合わせて行います｡手摘みで収穫した葡萄は除梗します｡ 発酵前に低温で12時間醸しを行います｡ｱﾙｺｰﾙ発酵は10〜12度の低温に温度ｺﾝﾄﾛｰﾙしながらｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで行います｡発酵後､綺麗な澱と共に約6ヶ月熟成させた後ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞします｡ ﾘﾘｰｽ前に2ヶ月瓶熟させています｡ ｸﾞﾘｰﾝを帯びた輝きのある淡い黄色､非常にﾌﾚｯｼｭでﾌﾙｰﾃｨなｱﾛﾏ､花を思わせるﾆｭｱﾝｽも感じられます｡
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