商品詳細
【[ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ･白･辛口] ｸﾚﾏﾝ ﾄﾞ ﾘﾑｰ ｷｭｳﾞｪ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾅﾁｭｰﾙ 750ml /ﾌﾗﾝｽ ina-FC656】
販売価格:2,700円 (税別)
(税込:2,970円)
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葡萄の持ち味を活かしてﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾅﾁｭｰﾙで仕上げた､ｷﾚのよい辛口ﾀｲﾌﾟのｸﾚﾏﾝ ｳﾞｨﾙﾛﾝｸﾞに位置する畑は標高300m､粘土石灰質の日当たりの良い斜面に位置します｡8月末〜10月中旬に収穫します｡収穫量は50hL/haです｡品種ごとに発酵させます｡全房圧搾の後､18度に温度管理したｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで15日間発酵させます｡発酵後､それぞれの品種をﾌﾞﾚﾝﾄﾞした後､瓶詰めし､瓶内二次発酵を行います｡14〜16度に管理したｾﾗｰで15ヶ月熟成させます｡ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾅﾁｭｰﾙはﾃﾞｺﾞﾙｼﾞｭﾏﾝの際､ﾄﾞｻｰｼﾞｭ（糖分添加）をしていません｡ｸﾞﾘｰﾝがかった淡い黄金色､ﾚﾓﾝの皮や小さい赤い果実のﾌﾚｯｼｭなｱﾛﾏは､ﾄｰｽﾄの要素によってさらに引き立てられています｡非常にﾊﾞﾗﾝｽがよく､ｷﾚのよい辛口に仕上がっています｡
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