商品詳細
【【芋焼酎】 なかむら 酵母無添加 25度 720ml】
販売価格:2,750円 (税別)
(税込:3,025円)
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蔵に棲み着く“微生物”をﾃｰﾏに“細分化”を具現化した作品 使用している原料や仕込む時期は同じでも､菌の力のみでこんなにも違う味わいが表現｡ 培養された酵母（純粋酵母もしくは差しもと）を用いて酵母を促すべき工程を敢えて酵母添加を行わない事で蔵に棲み着く天然の酵母のみの作用で時間を掛け発酵させる事に成功｡ 歴史が育む土着菌の力が味わいにどう影響を及ぼす｡ 三種混合麹に比べﾏｲﾙﾄﾞな味わいの酵母無添加｡同じ原料（原料米･芋）を使いここまで異なる酒質になる事が､正に“菌の力”だと思い知らされます｡上品な穏やかさ､甘さ､素直さの中に杯を重ねる歓びを感じる事が出来ます｡ ※数量限定品
蔵元紹介
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■種類: 芋焼酎
■販売期間: 数量限定品
■ｱﾙｺｰﾙ度数: 25
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