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【[白ﾜｲﾝ /辛口] ｸﾞﾗﾃﾞｨｳﾑ ｵｰｶﾞﾆｯｸ ｳﾞｨｵﾆｴ 750ml /ｽﾍﾟｲﾝ iida V611】
販売価格:1,285円 (税別)
(税込:1,414円)
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ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂ､白い花やﾊｰﾌﾞの複雑なｱﾛﾏにﾌﾚｯｼｭで豊かな果実感｡ 長く続くｼｬｰﾌﾟな余韻も心地よい｡ 畑 ｴﾙ･ﾌﾟﾛﾍﾞﾝｼｵ村の6haの畑｡内陸性気候｡標高800m｡年間日照約3,320時間｡畑を囲む森が気温を和らげ､ﾜｲﾝにﾊﾞﾗﾝｽをもたらす｡年間雨量400mmのみ｡砂と石灰を多く含む土壌｡ 葡萄の栽培･収穫に 平均樹齢12年｡ｷﾞｭｲﾖ･ﾀﾞﾌﾞﾙ仕立て｡収量6t/ha｡ｵｰｶﾞﾆｯｸ認証｡9月上旬に収穫｡ 醸造･熟成 直接圧搾後､ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸにて醸造｡ﾌﾚｯｼｭさを保つために､熟成を行わずにﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ｡ ﾎﾞﾃﾞｶﾞｽ ｶﾝﾎﾟｽ ﾚｱﾚｽ 1950年に設立した協同組合が事業拡大の後､1988年に地元の生産者と共にﾎﾞﾃﾞｶﾞｽ･ｶﾝﾎﾟｽ･ﾚｱﾚｽを形成｡ﾗ･ﾏﾝﾁｬの伝統を踏まえた上で､最新の技術を積極的に取り入れてきました｡ﾜｲﾝ造りは､ﾗ･ﾏﾝﾁｬﾜｲﾝの改革を進めた醸造家の一人､ﾗﾌｧｴﾙ･ｶﾆｻﾚｽの下で務めたｿﾚﾀﾞｰﾄﾞ･ﾛﾍﾟｽが担当｡ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ及び広報担当は､国際市場とﾜｲﾝ造りに精通しているﾎｾ･ｱﾝﾄﾆｵ･ｲﾀﾞﾙｺﾞです｡栽培者から､ﾏﾈｰｼﾞﾒﾝﾄまで､ｽﾀｯﾌ全員が現地出身で､その産地の特徴を誰よりよく理解しています｡そのﾜｲﾝを熟知したｽﾀｯﾌもﾜｲﾅﾘｰの特徴で､お手頃な価格帯ながらもかなり評価の高いﾜｲﾝを造り出す､まさにﾗ･ﾏﾝﾁｬ･ﾚﾎﾞﾘｭｰｼｮﾝのﾘｰﾀﾞｰ的な生産者です｡
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