商品詳細
【干支 [赤ﾜｲﾝ] ﾌﾟﾃｨ ｾﾙﾊﾟﾝ ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 750ml /ﾌﾗﾝｽ iida V798】
販売価格:1,418円 (税別)
(税込:1,560円)
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赤果実と黒果実の強いｱﾛﾏにｺｰﾋｰやﾊﾞﾆﾗのﾋﾝﾄ｡ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨに柔らかなﾀﾝﾆﾝ｡ｵｰｸのﾆｭｱﾝｽもある長い余韻も心地よい赤｡ 畑に関する情報 ｻﾝｼﾆｱﾝの南に位置する畑｡標高50〜100m｡地中海性気候｡石の多い粘土石灰質土壌｡ 葡萄の栽培･収穫に関する情報 平均樹齢20年｡ｷﾞｭｲﾖ仕立て｡植密度3,500本/ha｡9月中旬に収穫｡ 醸造･熟成に関する情報 発酵前果皮浸漬｡ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸにて25〜29℃で2〜3週間の発酵･浸漬｡30％は熟成中ﾌﾚﾝﾁｵｰｸｽﾃｲｳﾞに6ｶ月接触させ､ﾜｲﾝに複雑さを与える｡ ﾌﾗﾝｽﾜｲﾝを専門に海外ﾏｰｹｯﾄに特化して販売を行うLGI社は､1999年､ｱﾗﾝ･ｸﾞﾘﾆｮﾝによってﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ地方のｶﾙｶｯｿﾝﾇに設立されました｡大規模な生産者組合で輸出ﾏﾈｰｼﾞｬｰの経験を持ち､革新的なﾜｲﾝの造り手でもあったｱﾗﾝは､この地のﾃﾛﾜｰﾙとﾌﾞﾄﾞｳの個性を見事に表現し､かつ市場のﾆｰｽﾞを上手く捉えた数々のﾍﾞｽﾄｾﾗｰﾜｲﾝを生みました｡現在は､ｱﾗﾝのﾊﾟｰﾄﾅｰとして長年ﾜｲﾝ醸造を担当していたｸﾞｻﾞﾋﾞｴ･ﾛｼﾞｪがLGI社の運営を行い､長年培った醸造家の視点とﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ的なｱﾌﾟﾛｰﾁにより､一層ﾕﾆｰｸなﾜｲﾝを造っています｡
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