商品詳細
【光栄菊 樽熟成 幸福の湖 ﾗｸｽ ﾌｪﾘｼﾀﾃｨｽ 720ml (冷蔵推奨)】
販売価格:8,950円 (税別)
(税込:9,845円)
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光栄菊 樽熟成は､長期熟成させたお酒の中からｾﾚｸﾄしてﾌﾞﾚﾝﾄﾞするなど､様々に挑戦したｼﾘｰｽﾞ｡ ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ領ﾏﾃﾞｲﾗ島で造られる世界三大酒精強化ﾜｲﾝの一つ｢ﾏﾃﾞｲﾗ･ﾜｲﾝ｣ その中でも今回はﾃｨﾝﾀ･ﾈｸﾞﾗ･ﾓｰﾚという黒ﾌﾞﾄﾞｳ品種のﾜｲﾝに使った樽を使用｡ 黒ﾌﾞﾄﾞｳの風味との相性を考え初年度(2020年産)の｢月影 雄山錦 天然乳酸菌仕込み｣を樽熟成｡ 生?系仕込と雄山錦の立体的で複雑な香味と渋味などが見事な調和を生み出しています｡ ﾏﾃﾞｲﾗの樽では1年半の熟成｡ その後甘味と風味にｱｸｾﾝﾄを加えるために､うすにごりのお酒を含む2021年と2022年の3種のお酒をﾌﾞﾚﾝﾄﾞ｡ ﾄｰｽﾄの焦げ目にﾊﾞﾀｰやｵﾚﾝｼﾞﾏｰﾏﾚｰﾄﾞを塗ったような甘く芳ばしい香りが独特の世界感に誘ってくれます｡ ※数量限定品 ※お取り置きはできません｡
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