紀土 -KID- 純米酒 1.8L
販売価格: 1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
商品詳細
紀土ブランドの代定番酒。最初の香りは控えめに。マイルドな口当たりからの優しい旨味と余韻のキリッとした流れるキレ。穏やかな吟醸香をフワリと感じます。そして、酸味と旨みが適度に広がりながら引いていきますので、お食事をしながら、一杯、二杯と自然とおかわりしてしまう、そんな「リラックス」スタイルのお酒です。
また、お燗酒として飲むと、クリーミーな舌触りと上品な上立ち香、そしてお米の旨みも充分に楽しめる、口当たり優しい「やわらかな」タイプのお燗酒と変化するところも魅力的です。
・蔵元説明・
蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。朝夕の冷え込みが厳しく、また米や山、大地に磨かれた地下水が豊富な酒造に適した場所です。口当たりの柔らかさ、口に入ったときの吟醸香が特徴です。紀州の風土を感じていただければ幸いです。
少し前に比べると、ずいぶん改善されてきましたが、まだまだ美味しい日本酒に出会える可能性は少なく、未だに日本酒には、「アルコール臭い」「ツンツンする」といったイメージが蔓延っています。そんな中、次世代にも美味しい日本酒を伝えていきたい。その悪いイメージを一新する、切っ掛けとなるお酒を提案したいと、若き蔵元と若杜氏の二人三脚で、何年にもわたり試行錯誤を繰り返し、酒質を向上させてきたお酒「紀土-KID-」。その純粋な思いから生まれた「紀土-KID-」は、語るだけではなく、語るに見合う実力を充分に感じられる逸品です。
商品詳細
| ■種類 | 日本酒（純米酒） |
|---|---|
| ■商品名 | 紀土-KID-純米酒（きっどじゅんまいしゅ） |
| ■生産者 | 平和酒造 |
| ■生産地 | 和歌山県海南市溝ノ口119 |
| ■原材料 | 米・米麹 |
| ■精米歩合 | 麹米：山田錦・五百万石（精米歩合50%）・掛米：一般米（精米歩合60%） |
| ■アルコール度数 | 15.5度 |
| ■酵母 | 協会7号酵母 |
| ■保存方法 | 冷暗場所にて保存、開封後は要冷蔵 |
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