寒北斗　特別純米　生酒　720ml （冷蔵）

販売価格: 1,364円(税別)

(税込: 1,500円)

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商品詳細

協会九号酵母での吟醸造りで醸す、食中酒として根強い人気の「寒北斗」の新酒！

フレッシュで甘い香り、含むと柔らい旨味とコクを感じながらキレていきます。

透明感を増しながらも、寒北斗流のバランスの良さは健在！

安定感抜群の美味しさです。

※数量限定品

◆ 玉の井酒造 ◆

享保14年の創業の老舗蔵。遠賀川源流地域の清冽な伏流水を自家の井戸から汲み上げ、地元嘉穂町で栽培した山田錦を磨いて、蔵人達が我が子のように大事に大事にお酒を育てていきます。
◆ 若杜氏と熟練杜氏の技 ◆

ベテラン杜氏と、その技を受け継ぎつつなお発展させようという若杜氏の手により「寒北斗」はさらなる美酒へと変化していきます。今年のこだわりのキーワードは「麹」。お酒の芯になるだけにこの変化は大きな進化へと繋がっています。
お酒造りの大本、お米作りを支えているのが嘉穂の山田錦会のみなさん。写真は、農家の方との収穫祭でのワンシーン。とれたての山田錦でおにぎりを作って食べました。美味しかったな〜