大嶺酒造　Ohmine　Cup　100ml

長年夢みた新蔵がついに完成！

そして、その夢の新蔵での出来たてのお酒入荷致しました。

新蔵での出荷より、お米のロゴが黒から白に変わます。

（昨年までは澄川酒造さんの設備を借りて製造しております）

新蔵のクリアな衛生環境の中、仕込みに使用している

名水百選にも選ばれる「弁天の湧水」のお陰でナチュラルに14度が原酒となるお酒。

麹米は38　掛け米は58まで磨きこんでおり、ピュアな美味しさが引き立っております。

爽快な旨みとほのかな甘み酸味のバランス。

軽快にマスカットのような甘酸っぱさを感じます。

※数量限定品

弁天の湧水

仕込み水に使用しているのは日本銘水百選の一つに数えられる「弁天の湧水」。 神社の境内から湧き出る事から、昔から神様の水といわれ「ひと口飲めば1年寿命 が延びる」との言い伝えがあります。コバルトブルーの神秘な水は酒造りに欠かせ ないミネラルを多く含み、その柔らかい水の発酵に及ぼす独特の影響がOhmine Junmaiシリーズの美味しさの基礎となっています