山本　インディゴブルー　純米吟醸　720ml

販売価格: 1,627円(税別)

(税込: 1,790円)

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商品詳細

山本情熱シリーズより。

酒造好適米「一穂積(いちほづみ)」を55％まで磨き、協会7号酵母との組み合わせで生まれた純米吟醸酒。

(一穂積は、秋田県が開発した酒造好適米で　「越淡麗(新潟酒72号)」、「秋田酒こまち(秋田酒77号)」に秋田県農業試験場にて交配育成されたお米）

やや柑橘よりのフレッシュな香りを優しく、ふくらみのある旨みと穏やかなジューシーながらに酸が心地良いキレの酒質に仕上がっております。

商品名の「インディゴブルー」は、蔵元の山本さんが藍色の服しか身につけないことから名付けたと、相変わらず酒質とは関係ありませんw