[白ワイン /辛口]　 クルーガー　ウォーカー　ベイ　シャルドネ　750ml　/南アフリカ　R

当主のヨハンクルーガーは、ワイン造りにおいて確固たる哲学を持つ情熱と魂の醸造家です。シャルドネとピノノワールの生産者として国内外に広くファンを持っていますが、その天賦の才能はこれからの2品種以外にも発揮されます。エレガントで綺麗な酸の爽やかで優しいシャルドネです。

【キュヴェ】南アフリカにおける冷涼な気候で育つシャルドネの魅力を最大限表現するために造られたキュヴェで、この2018年が２ヴィンテージ目です。

【品種】シャルドネ 100％

【W.O.】Walker Bay　　　

【畑立地】ヘルマナスの東に位置し、海からわずか2.5kmで海抜は250m

【土壌】風化した花崗岩　　　

【収穫】2月下旬に手摘みにて行う　　　

【全房使用率】100％

【発酵】フレンチオーク樽（３〜４年使用）にて、プレス後5日ほどでゆっくりと野生酵母による自然発酵が始まり、30日間で完了

【熟成】定期的に撹拌を行いながら、シュールリーにて10ヶ月間　　　

【マロラクティック発酵】なし

【評価】Tim Atkin MW, SA Special Report / 89pt

【アルコール度数】13.5％