志賀高原ビール　Not So Mild Ale　 330ｍl　(冷蔵)

忘れた頃に登場する、この Not So Mild Ale。

調べてみたら、前回が2020年だったので、なんと4年ぶりの登場です。

もともとは、ノルウェーの Nogne Ø とのコラボで生まれました。

かなり久しぶりですが、実はもう今回で15回目。

4.5%、IBU25。

苦味も度数も控えめ。

今回は、イギリスの代表的ホップ、ゴールディングスとアメリカの新しい品種、Audacia をたっぷりつかってみました。

「マイルド」というスタイルとしては、やや度数が高めで、ちょっとホッピーというのがコンセプトですが、他のうちのビールたちとくらべると、かなりバランス重視の仕上がりです。

色は、以前よりもちょっと明るいアンバー。

ほのかにローストのニュアンスもあるモルトの味わいが主役。

でも、甘ったるくはなく、後味はドライです。

いつまでもスルスル飲んでいられるような癒し系。

突出する個性がないところが個性。

志賀高原ビールのラインアップの中では、もしかしたら一番地味なビールかもしれませんが、特に一部のビールファンの方々には熱狂的支持を集める不思議な存在です。

そういうぼくらも、大好きでつくりつづけているというわけ。

どうぞよろしくお願いします。


アルコール度数 : 4.5%

ビアスタイル : マイルドエール