[白ワイン /辛口]　カナヤビアンコ　750ml　/イタリア　　I- IA051

販売価格: 2,160円(税別)

(税込: 2,376円)

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商品詳細

複数の品種を巧みにブレンドした、爽やかでフルーティな風味を持つ白ワイン。

収穫はそれぞれの葡萄の熟度に合わせて行います。手摘みで収穫した葡萄は除梗します。

発酵前に低温で12時間醸しを行います。アルコール発酵は10〜12度の低温に温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。発酵後、綺麗な澱と共に約6ヶ月熟成させた後ボトリングします。

リリース前に2ヶ月瓶熟させています。

グリーンを帯びた輝きのある淡い黄色、非常にフレッシュでフルーティなアロマ、花を思わせるニュアンスも感じられます。