[スパークリング・白・辛口] クレマン ド リムー キュヴェ ブリュット ナチュール  750ml /フランス ina-FC656

[スパークリング・白・辛口] クレマン ド リムー キュヴェ ブリュット ナチュール  750ml /フランス ina-FC656

販売価格: 2,700(税別)

(税込: 2,970)

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商品詳細

葡萄の持ち味を活かしてブリュット ナチュールで仕上げた、キレのよい辛口タイプのクレマン

 

ヴィルロングに位置する畑は標高300m、粘土石灰質の日当たりの良い斜面に位置します。8月末〜10月中旬に収穫します。収穫量は50hL/haです。品種ごとに発酵させます。全房圧搾の後、18度に温度管理したステンレスタンクで15日間発酵させます。発酵後、それぞれの品種をブレンドした後、瓶詰めし、瓶内二次発酵を行います。14〜16度に管理したセラーで15ヶ月熟成させます。ブリュット ナチュールはデゴルジュマンの際、ドサージュ(糖分添加)をしていません。グリーンがかった淡い黄金色、レモンの皮や小さい赤い果実のフレッシュなアロマは、トーストの要素によってさらに引き立てられています。非常にバランスがよく、キレのよい辛口に仕上がっています。

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