仙禽　クラシック　壱式　720ml　(冷蔵推奨)

新生・仙禽クラシックの生み出した新境地。

仙禽のジューシー感とドライ感が両立している美味しさに嫉妬💓

軽快さとほどよい立体感、そして微炭酸感もあり、火入れ？？って頭に浮かんでしまいます。

亀の尾が内包しているエネルギッシュな美味しさを引き出した名作。

後世に残すべき江戸時代の酒造法「生もと」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズ。

酒造りを通じてたどり着いた構想。

胸に響く美味しさだけではなく、農により自然な環境・技術・思想さえも未来に繋げていきます。

新生クラシック、本来の遺伝子を取り戻した亀の尾はその時代に帰り（返り）、酵母無添加と融合します。

その存在そのものが自然であり、亀の尾が現代まで残っている価値そのもの。

壱式は火入れを指します。

※数量限定品