七田　510 ゴトー　1.8L

佐賀の天山酒造が醸す「七田」シリーズより。

「510」は杜氏である「後藤 潤」を冠した新たな「七田」。

杜氏・後藤は、酒造り歴 30 年・杜氏歴 22 年目になり今回のお酒について「天山酒造の哲学でもある【不易流行】をより意識して醸しました。ぜひ多くの方に呑んで頂きたい。」とコメント。

「七田 510」に関しては、特定名称を記載しておりませんが、その理由として先入観なくお酒の味わいを楽しんでほしいというため。

今回の仕込みでは、全量「原形精米」の山田錦を使用しており

マスカットを想わせる香り・微細なガス感とマスクメロンのような爽やかな甘味の後は程よい辛味を感じます。

※数量限定品