[赤ワイン /フルボディ]　ムクザニ カヘティ　750ml　/ジョージア　ina GE007

カヘティにあるPDOムクザニからのサペラヴィを樽熟させた1本

紫を帯びた深みのある濃い赤色、ブラックベリーやカシス、プラムを思わせる豊かなアロマにかすかに樽によるバニラが感じられます。口に含むとたっぷりと熟した果実味があり、長い余韻にはしっかりとしたタンニンが感じられます。

カヘティ地方のPDOムクザニの畑のサペラヴィによるワインです。畑は標高300〜800mの間に位置し、土壌は沖積土です。樹齢は15〜20年、垣根仕立て、植密度は4 ，000〜5 ，000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行い、除梗します。発酵はステンレスタンクで18〜25度に管理しながら約14日間行います。熟成はフレンチオーク樽で3〜6ヶ月行い、ワインに複雑さと骨格を与えます。最後に軽くフィルターをかけてボトリングします。