伊予賀儀屋 純米原酒　秋の夕暮れ　1.8L

成長して秋の食材を引き立てる穏やかな旨み

秋以降にこそ本領を発揮する「賀儀屋」の一夏を越えてさらに穏やかに成長した秋の純米酒。
穏やかな香り、そして厚みを増した旨味を軽快な酸味が上手くバランスを整えまとめあげ、
お料理の美味しさを更に引き立てながら包み込む。
秋の味覚を口にしながら一杯。う〜ん、こいつは旨いねぇ〜！

※期間限定品

・蔵元より・
伊予賀儀屋の追い求める熟成向上とは酒の持つ潜在能力を最大限高めてあげる事。それはまるで我が子の成長を見守る姿に似ています。酒の性格を知りその声を聞き逃さず、一定温度に保たれた暗室内でじっと出荷の時を待ち続けます。「お酒は料理の脇役であれ」そう願いを込めたこのお酒を美味しい季節や食材との出会いが更に潜在能力を引き出してくれます。松山三井の米の特徴を生かし一切の加水を施さない原酒ですので酒本来の力八尾秘めたる可能性を存分に引き出し、お料理と共に愉しんで頂ければ幸いです。美味しい季節に感謝