Takachiyo 59　CHAPTER VIII　IPPON-OMACHI　純米吟醸生原酒　2018　1.8L　(冷蔵)

折角の美味しさですが、お米の関係でこの組み合わせは今年限り！

是非飲み逃しの無いようにお願い致します！

「高千代」「たかちよ」と高クォリティーのお酒を醸し出す高千代酒造さんより。シリーズの進化系？ともいえる超・期待の新シリーズ「Takachiyo59」。英語のたかちよ、または コードネーム「ゴクタカ(59 極taka)」シリーズ。

このシリーズは全国の酒米を「協会1801」で醸し、大得意の扁平精米技術で「59%」に統一し大吟造りで挑む意欲作。

今回のCHAPTER VIII　は　岡山県雄町と南魚沼一本〆を使用。

爽やかな果実香をフワリと。
スマートな旨みをもちながら、ほどよく爽やか、ほどよく幅を感じさせてくれます。
全体的に重たさは感じず、わずかな苦みからのラストのフィニッシュはこの時期に非常に心地良く。
雄町の旨みからの一本〆のキレへ流れるような印象はさすが！
今回もはずさない安定の美味しさです。

※数量限定品