[シャンパーニュ・白]　フレデリック・マルトレ　シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ブリュット・レゼルヴ　750ml　/フランス

モンターニュ・ド・ランス地区、シャメリー村（プルミエクリュ90％）の家族経営のレコルタン・マニピュ ラン（RM）で、非常に実直な造りで、優れたコストパフォーマンスのシャンパーニュを生み出していま す。

所有する12ｈａの畑のうち半分の6ha分のみを自社詰めし、残りは大手メゾンへ提供していますが、これは資金効率のためではなく、自分たちの情熱を傾けて高品質なシャンパーニュ造りをする ために行っています。

ご存知の通りシャンパーニュ地方は世界最大規模のワイン・マーケットのひとつですが、当主のマル トレ氏は、この地において資金も労力も要する自社詰めシャンパーニュを造るには、生産者自らがよ り良いものを造りたいという確固たる強い信念を持ち、ワイン造りへの喜びを感じ、誇りを持つことが 不可欠だと言います。

彼は「ワインに対して愛があるから、ワイン造りに喜びが生まれてくる。

このような我々生産者の愛と喜びが、ワインの中に反映されている」と語っています。

畑の管理は、最小限の農薬の使用で最大限の効果を得るリュット・レゾネの最高水準の農法で行 われており、1列おきに除草し、除草した列に藁を細かくしたものを撒いています。

【発酵】全キュヴェ、ステンレスタンク使用

【熟成】ワインに硬さが出てしまうことを避けるためステンレスタンクは使用せずホウロウ製タンク を用い、果実本来の魅力を最大限に表現しています。

【ドサージュ】メゾンの哲学である 「シャンパーニュにはワインの要素の他に既に泡があるので、 余分な要素のないシンプルな旨味を追求する」 というワイン造りに沿い、最大でも8g/L に抑えています。

レコルタン・マニピュランでは異例ともいえる平均熟成年数８年になるヴァン・ド・レゼルヴを40％以上用いており、 　　　　　　 安定した非常に高いクオリティーを放つキュヴェです。