寒北斗　純米吟醸　720ml

販売価格: 1,977円(税別)

(税込: 2,175円)

在庫あり

寒北斗は、日本酒の本当のの美味しさを見直してほしいという思いから生まれたお酒。

選びぬいた良質な原料米を充分に精米し、昔ながらの手造り麹を使い、低温でじっくり醗酵させる吟醸仕込みを行っています。

純米吟醸は、コクのある辛口で飲み飽きすることなくじっくりと楽しむことが出来るお酒です。

冷やしてはもちろん、お燗でじんわりと。切れも良く、お料理との相性も良い食中純米吟醸です。

商品詳細

◆ 玉の井酒造 ◆

享保14年の創業の老舗蔵。遠賀川源流地域の清冽な伏流水を自家の井戸から汲み上げ、地元嘉穂町で栽培した山田錦を磨いて、蔵人達が我が子のように大事に大事にお酒を育てていきます。
◆ 若杜氏杉田 ◆

ベテラン杜氏からその技を受け継ぎ、なお発展させようという若杜氏の手により「寒北斗」はさらなる美酒へと変化していきます。今年のこだわりのキーワードは「麹」。お酒の芯になるだけにこの変化は大きな進化へと繋がっています。
お酒造りの大本、お米作りを支えているのが嘉穂の山田錦会のみなさん。写真は、農家の方との収穫祭でのワンシーン。