West Coast Brewing　『 Kumara Kraze 』 / Kettle Sour w/Sudachi & Purple Sweet Potato　500ml　(冷蔵)

Kumara Kraze
【クマラ・クレイズ】
Kettle Sour / 5.0% ABV
w/Sudachi & Purple Sweet Potato
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WCB × Duncan's Brewing @duncansbrewing
Collaboration🇯🇵🇳🇿

日本と海外のブルワリーがクロスコラボで交流する
「TOKYO CRAFT BEER WEEK 2024」@tokyo_craft_beer_week への
エントリーがきっかけとなりマッチングした
ニュージーランドの新進気鋭なブルワリー『Duncan's』。

日本で実施&リリースするイベントだからこそ、
普段は遠く離れた地で活躍するDuncan'sのテクニックに倣って、
ファンキーな個性をバリバリに放つ、
彼らが得意とするSourをWCB的解釈で表現！

WCBでは初採用となる副原料“Kumara (=NZの言葉で紫いも)”を使用。
今回、味への変化としてではなく、
ビールの液体を紅く染めあげるという
Hop Dudeたちのクレイジーな計画が🍠
さらに自然な酸味を狙って“すだち”も使い……、
言葉だけじゃ伝わりきらない魅惑の『Kumara Kraze』。
一体どんな仕上がりに?!

鮮やかな液色に惹きつけられ口を付けると、すだちの柑橘感あるアロマにレモンやライムの印象、ほのかに漂うアセロラのような酸味も。さらに温度が上がるにつれ、紫いも由来の素朴な香りと甘みも感じられ、それぞれの副原料の特徴がしっかり楽しめる一杯に。