[赤ワイン]　都農ワイン　プライベートリザーブ シラー 2022　750ml

都農独自の栽培方法で誕生したシラー。

エレガントなタッチながらも、骨格のしっかりとした味わいが楽しめるワイン！

フランスのシラーでもなく、オーストラリアのシラーズでもない、「都農のシラー」

心地よい樽の香りやブラックペッパーのようなスパイス系の香り、カカオや黒蜜のような甘い香りなど複雑な香りが特徴。

心地よいタンニンと柔らかさを兼ね備えた味わいのシラー。 都農の新たなる可能性を見出したワイン！

［熟成感のあるダークチェリーの色合い］

ダークチェリーのような落ち着いた色合いのグラデーションがとても綺麗です。黒色と赤色のニュアンスからは、上品な熟成感がうかがえます。

［味わいへの期待感が高まる上品な香り］

グラスに注いだ瞬間から心地よい樽の香りと腐葉土やブラックティー、ブラックペッパーのようなスパイス系の香りが次々と広がります。さらにグラスを回すと、カカオや黒蜜のような甘い香りに加えて、スミレなどのフローラルな香りも楽しめます。香りの調和が良く、複雑で上品な香りが楽しめるため、香りだけで味わいへの期待感が高まります。

［南国らしい味わいのシラー］

プルーンを思わせるような果実味と程よい酸味がバランスよく口全体に広がります。味わいに重厚感はありますが、タンニンは柔らかく、南国らしい味わいのシラーです。また、樽の雰囲気がいいアクセントになり、熟成した赤い果実のような風味が余韻を楽しませてくれます。

［今後の熟成にも］

バランスの良い味わいですが、若さも感じます。1年から2年は若くフレッシュな味わいを、3年から5年は熟成による変化を楽しめそうです。