ゆきのまゆ (旧 醸す森) 純米吟醸 火入 720ml
ゆきのまゆ (旧 醸す森) 純米吟醸 火入 720ml
販売価格: 1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
こだわりの一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒。
苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくる「ゆきのまゆ」。
(旧 醸す森)
新たに新蔵を立ち上げて更に酒質向上を目指しています。
今までにないフルーティーな味わい。
日本酒が好きな方にも、苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。
口に含んだ後にかけぬける、酵母が作り出す爽快な微炭酸を感じます。
【おすすめの飲み方】
・おすすめ料理：サーモンのマリネ・夏野菜のサラダ
・おすすめ酒器：ワイングラス
・飲み頃の温度：冷や(5度)
【お酒のプロフィール】
原材料名：米（新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき）
精米歩合：60％
使用酵母：M310酵母
アルコール度数：14度
日本酒度：－22
酸度：2.9
アミノ酸：1.7
ゆきのまゆ
豪雪地帯でもある津南町の雪は湿気を多く含み、
石の上に丸く積もった様子がまるで繭玉のように見えることから、この地方では雪繭と呼ばれています。
ひらがなで雪のまるさ、やわらかさを表現し、袋搾り特有のうす濁りが雪の様に口の中で溶け、繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめました。
※数量限定
商品詳細
| ■生産者 | 苗場酒造 |
|---|---|
| ■生産地 | 新潟 |
| ■精米歩合 | 60 |
| ■アルコール度数 | 14 |
| ■保存方法 | 冷蔵推奨 |
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